Le jeudi 8 juin, nous sommes allés à pied visiter la ferme de Monsieur et de Madame Piron à Irodouër.
Six agriculteurs nous ont accompagnés pour cette matinée découverte lors des 3 ateliers :
- La nursery :
C’est le bâtiment où sont élevées les génisses. Ce sont des veaux femelles.
Cette année 2017, les génisses portent un nom qui commence par la lettre N. Nous avons vu Nature, Nana, Nutella, Noisette….
Les génisses se nourrissent de lait et de céréales.
A la naissance, une génisse pèse 35 kg.
Nous avons vu aussi des lapins, une poule et ses deux poussins.
- L’alimentation des vaches
Les vaches pèsent jusqu’à 700kg.
Elles sont herbivores : elles mangent de l’herbe, du trèfle, de l’ensilage de maïs, du foin, des granulés à base de différentes céréales.
De mars à octobre, elles se nourrissent d’herbe dans les champs et de fourrage dans la stabulation.
En hiver, elles restent dans la stabulation car elles ne peuvent plus aller dans les champs.
- La salle de traite
Une vache produit du lait dès qu’elle a son premier veau. Elle fera au cours de sa vie jusqu’à 5 à 6 veaux. Une vache produit jusqu’à 30 L de lait par jour.
L’agriculteur trait la vache le matin et le soir grâce à une machine à traire.
Le lait sort du pis de la vache à 37°C.
Par des tuyaux, le lait va dans le tank à lait où il est conservé à 3°C.
Tous les deux jours, le lait est collecté par le laitier qui l’achemine dans son camion jusqu’à la laiterie où le lait sera mis en bouteilles, ou transformé en beurre, yaourts, crème fraîche…
Après cette belle matinée de découverte de la ferme, nous avons pique-niqué. On nous a offert un morceau de fromage et une briquette de lait chocolaté.
Nous avons beaucoup aimé cette sortie à la ferme et nous sommes tous invités au comice agricole d’Irodouër le samedi 2 septembre 2017.
Merci aux agriculteurs qui ont organisé cette journée !